Академия Бургундии — высшая ступень винного образования CAWU

Добро пожаловать на углублённый курс по одному из самых знаковых винных регионов мира — Бургундии. Это программа третьего уровня профессионального образования для тех, кто уже знаком с основами и хочет по-настоящему разобраться в деталях:
история, административное деление, особенности терруара, винные законы, классификации, сорта винограда, технологии виноградарства и производства, стили вин, производители, торговые структуры, гастрономия, бизнес аспекты и многое другое.
Начать обучение
Для кого этот курс?
Данный курс предназначен для различных категорий слушателей:
  • Работники околовинной индустрии, которые хотят перейти на новый уровень профессионализма и углубить понимание тонких вин Бургундии — региона, где знание действительно определяет вкус.
  • Владельцы и управляющие ресторанов, баров и винных бутиков, работающие с французскими винами, которые хотят усилить ассортимент, оптимизировать винные карты и выстроить грамотное позиционирование премиальных вин.
  • Действующие сомелье и винные специалисты, стремящиеся повысить квалификацию и получить специализацию по винам Бургундии — от классификаций и терруаров до философии производителей Côte d’Or
  • Любители вина и ценители культуры, очарованные Бургундией и её философией, которые хотят глубже понять вкус и стиль региона, расширить кругозор и видеть в вине не просто напиток, а выражение земли и традиции.
*Курс рекомендуется студентам, уже знакомым с базовой теорией вина, но доступен и для мотивированных новичков, готовых к интенсивному погружению.
Если вы чувствуете, что готовы к глубокому пониманию региона, — этот курс для вас.
Как проходит курс?
Курс проходит в онлайн формате на специализированной платформе
cawu.online.
Курс состоит из разделов

Разделы состоят из уроков.

Уроки - это в основном записанные лекции длинной около часа.

Кроме этого уроки могут быть в виде проверочных тестов, лайв вебинаров и домашних заданий.

В курсе 6 главных разделов

В каждом разделе около 5 уроков.

Ориентировочное время прохождения курса - один месяц.

Однако студенты могут проходить его в комфортном для себя ритме.

Комбинированный формат

При желании (за доп. плату) студентам предлагается пройти дополнительные практические офлайн курсы у провайдеров CAWU.

Это позволит закрепить полученную теоретическую информацию.

Дополнительные материалы

Презентации по программе, список рекомендуемой дополнительной литературы, список рекомендуемых дегустационных материалов.

Основные темы Академии Бургундии
Высшая ступень профессионального образования: от истории и административного деления до законов бизнеса и производителей.
Стоимость и условия прохождения курса:
Академия Бургундии
Курс предоставляет глубокие знания о винах Италии, включая историю, терруар, сорта винограда и культурные особенности. Стоимость курса — 165 евро. Возможна скидка при групповом бронировании.
Также есть опция рассрочки.
Купить курс Подробнее
Made on
Tilda