Академия ЮАР — высшая ступень винного образования CAWU

Курс охватывает не только виноделие, но и социальную, культурную, историческую и гастрономическую ткань страны, а также включает рекомендации по локациям, маршрутам, людям, событиям и практической логистике, что делает его полноценным путеводителем для тех, кто хочет спланировать собственный винный тур и чувствовать себя в ЮАР уверенно и подготовленно.

Начать обучение
Для кого этот курс?
Данный курс предназначен для различных категорий слушателей:
  • Работники околовинной индустрии, которые хотят выйти на новый уровень профессионализма и понимать вина Кейпа так же глубоко, как специалисты на месте: структуры, стили, терруары и современные тренды ЮАР.
  • Владельцы и управляющие ресторанами, барами и винными бутиками, работающие с ассортиментом Нового Света и стремящиеся усилить винную карту, обновить подборку, повысить продажи и грамотно представить южноафриканские позиции гостям.
  • Сомелье, преподаватели, энологи и команды импортеров/дистрибьюторов, которые хотят получить системные знания о ЮАР — от региональной логики до понимания ключевых стилей, склонностей терруаров и особенностей работы с этой категорией.
  • Коллекционеры и продвинутые любители вина, интересующиеся винами ЮАР и стремящиеся расширить свой кругозор, понимать философию местных виноделов и видеть в винах Кейпа глубину, характер и уникальность региона.
*Курс рекомендуется студентам, уже знакомым с базовой теорией вина, но доступен и для мотивированных новичков, готовых к интенсивному погружению.
Если вы чувствуете, что готовы к глубокому пониманию региона, то этот курс для вас.
Как проходит курс?
Курс проходит в онлайн формате на специализированной платформе
cawu.online.
Курс состоит из разделов

Разделы состоят из уроков.

Уроки - это в основном записанные лекции длинной около часа.

Кроме этого уроки могут быть в виде проверочных тестов, лайв вебинаров и домашних заданий.

В курсе 8 главных уроков

Длительность уроков 40-60 минут. Ориентировочное время прохождения курса - один месяц.

Однако студенты могут проходить его в комфортном для себя ритме.

Комбинированный формат

При желании (за доп. плату) студентам предлагается пройти дополнительные практические офлайн курсы у провайдеров CAWU.

Это позволит закрепить полученную теоретическую информацию.

Дополнительные материалы

Презентации по программе, список рекомендуемой дополнительной литературы. Подборки вин, списки производителей, аналитика терруаров, актуальная классификация Тима Аткина.

Основные темы Академии ЮАР
Высшая ступень профессионального образования: от истории и административного деления до законов бизнеса и производителей.
*По окончанию обучения выдется Сертификат слушателя Академии ЮАР
Стоимость и условия прохождения курса:
Академия ЮАР
Курс предоставляет глубокие знания о винах ЮАР, включая историю, терруар, сорта винограда и культурные особенности. Стоимость курса — 165 евро. Возможна скидка при групповом бронировании.
Также есть опция рассрочки.
Купить курс Подробнее
Made on
Tilda