CAWU ONLINE

CENTRAL ASIAN WINE UNIVERSITY

Тут мы отправляем вам информацию о наших акциях, скидках и много другой полезной информации

Current Time 0:00

/

Duration Time 0:25

Loaded: 0%

Progress: 0%

Stream TypeLIVE

Remaining Time -0:25

Артем Лебедев

Винный специалист международного уровня (DipWSET, DipASI). Судья крупных винных конкурсов (Mundus Vini, 5StarWines). Спикер на локальных и заграничных бизнес форумах (Wine2Wine). Эксперт по винам Италии (VIA Italian Wine Ambassador). Профессиональный тьютор и ведущий винных ивентов с десятилетним стажем. Создатель и первый президент ассоциации сомелье Казахстана. Совладелец и управляющий директор проектов IWINE (ex-O, Vino!) и CAWU.

email - headsomm@gmail.com
inst - head_somm
tg - https://t.me/headsomm

Что это за курс?
Полноценный курс, целью которого является обучение участников базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вин Франции. Курс стремится предоставить участникам комплексное понимание страны через призму ее истории, терруара, административных законов, сортов винограда, культурных особенностей и традиционных специалитетов.
Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как один из фундаментально важных шагов после вводного курса на пути к знания вин мира.

Наполнение курса
Раздел 0 - вводный:
≤ урок 0.1 и 0.2 - введение во Францию: знакомство;
≤ история; административное деление; терруар; апеласьонная система; французский дуб; проверочный тест;
вебинар + дз
Раздел 1 - юг Франции:
≤ урок 1.1 и 1.2 - Прованс и Корсика: Розовые вина; VDN;
≤ другие вина; проверочный тест;
≤ урок 1.3 и 1.4 - Лангедок: игристые вина; VDN; другие
≤ вина; проверочный тест;
≤ урок 1.5 и 1.6 - Северная Рона: Рона: Северная Рона;
≤ проверочный тест;
≤ блок 1.7 и 1.8 - Южная Рона: Южная Рона; проверочный
≤ тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «Рона сегодня»; домашнее задание;

Раздел 2 - Бургундия:
≤ урок 2.1 и 2.2 - введение: Гранд Оксеруа, Шатийоне; проверочный тест;
≤ урок 2.3 и 2.4 - Кот д Ор: Кот де Нюи; проверочный тест;
≤ урок 2.5 и 2.6 - Кот д Ор: Кот де Бон; проверочный тест;
≤ урок 2.7 и 2.8 - Юг Бургундии: Кот Шалоннез, Маконе; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «Бургундия сегодня»; домашнее задание;

Раздел 3 - окрестности Бургундии:
≤ урок 3.1 и 3.2 - Жюра: проверочный тест;
≤ урок 3.3 и 3.4 - Савойя: ; проверочный тест;
≤ урок 3.5 и 3.6 - Божоле;проверочный тест;
≤ урок 3.7 и 3.8 - Эльзас: ; проверочный тест;
≤ урок 3.9 и 3.10 - вебинар «тренды»; домашнее задание;

Раздел 4 - Бордо:
≤ урок 4.1 и 4.2 - введение: антре де мер; Блай и Бур;
≤ проверочный тест;
≤ урок 4.3 и 4.4 - левый берег: Грав; проверочный тест;
≤ урок 4.5 и 4.6 - левый берег: Медок; проверочный тест;
≤ урок 4.7 и 4.8 - правый берег: Ст.-Эмильон; Помроль; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «Бордо сегодня»; домашнее задание;

Раздел 5 - окрестности Бордо:
≤ урок 5.1 и 5.2 - Луара: верхняя Луара; Центральная Луара;
≤ урок 5.3 и 5.4 - Луара: Турень; Анжу-Сомюр; Мюскаде;
≤ урок 5.5 и 5.6 - Юго-запад;
≤ урок 5.7 и 5.8 - Коньяк и Арманьяк;
≤ урок 5.9 и 5.10 - вебинар «тренды»; домашнее задание;

Раздел 6 - северная и другая Франция:
≤ урок 6.1 и 6.2 - Шампань;
≤ урок 6.3 и 6.4 - Кальвадос;
≤ урок 6.5 и 6.6 - Другие напитки метрополии;
≤ урок 6.7 и 6.8 - Заморская Франция;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «последователи Франции»; домашнее задание;

Раздел 7 - завершающий:
≤ урок 7.1 и 7.2 - жизнь после курса: необходимый уровень знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 2”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;
≤ урок 7.3 и 7.4 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:
≤ Стоимость курса составляет EUR 600. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.
≤ Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.
≤ Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).
≤ Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе
≤ Курс можно пройти в формате марафона. При не сдаче любого из промежуточных тестов - участник вылетает с курса, для возврата необходимо оплатить штрафной взнос. Также в формат марафона не включены сопровождающие материалы и возможность бесплатно сдать экзамен сертификации ВС II. Стоимость марафона EUR 200.
≤ Для записи и по всем вопросам писать сюда.
≤ Квалификация ВС2
≤ Данная квалификации является завершающим этап в любого из основных курсов платформы, кроме курса entry. Она подтверждает, что информация курса была не только прослушана, но и выучена и отработана на практике.
≤ Экзамен на получение данной квалификации проводится только офлайн и только у провайдеров CAWU.
≤Экзамен квалификации можно пройти и без прохождения курса «Вина Франции» при уверенности в достаточном уровне знаний. В данном случае стоимость прохождения составляет EUR 200.
≤ Экзамен квалификации BC2 состоит из:
часть 1 - теория: 100 вопросов с вариантами ответов на тему вин Франции; 50 минут на прохождение теста;
часть 2 - дегустация: 3 вина - слепая дегустация и полное описание; 20 минут на прохождение дегустации;
часть 3 - дипломная работа: написание и защита проекта,связанного с винами Франции.

≤ Для получения квалификации необходимо набрать мин. 75% в каждой из перечисленных дисциплин. Помимо этого необходимо иметь мин. 75% на экзамене на квалификацию BC1;

≤ Обладатели данной квалификации получают диплом и значок CAWU WS II; официально подтверждаю свою компетенцию; получают большее доверие как от коллег и других игроков рынка так и от клиентов; получают доступ к профессиональному комьюнити; и в целом улучшение карьерных перспектив; возможность подготовиться и сдать экзамен квалификации «винный специалист уровень 3»

Купить курс

Что это за курс?

Полноценный курс, целью которого является обучение участников базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вин Италии. Курс стремится предоставить участникам комплексное понимание страны через призму ее истории, терруара, административных законов, сортов винограда, культурных особенностей и традиционных специалитетов.
Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как один из фундаментально важных шагов после вводного курса на пути к знания вин мира.

Наполнение курса

Раздел 0 - вводный:
≤ урок 0.1 и 0.2 - введение в Италию: знакомство; история; административное деление; терруар; апеласьонная система; специалитеты; проверочный тест; вебинар + дз
Раздел 1 - юго-запад Италии:
≤ урок 1.1 и 1.2 - Сицилия: Введение; Этна; проверочный тест;
≤ урок 1.3 и 1.4 - Сицилия: Остальная Сицилия; другие вина; проверочный тест;
≤ урок 1.5 и 1.6 - Калабрия: Калабрия; проверочный тест;
≤ блок 1.7 и 1.8 - Сардиния: Сардиния; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «южный колорит»; домашнее задание;

Раздел 2 - юго-восток Италии:
≤ урок 2.1 и 2.2 - Кампания: Введение; Неаполь; проверочный тест;
≤ урок 2.3 и 2.4 - Кампания: Остальная Кампания; проверочный тест;
≤ урок 2.5 и 2.6 - Базиликата и Апулия: Базиликата; Апулия - Дауния; проверочный тест;
≤ урок 2.7 и 2.8 - Апулия: Мурджия, Саленто; проверочный тест;
≤ урок 2.9 и 2.10 - вебинар «королевство обеих Сицилий»; домашнее задание;

Раздел 3 - центр-запад:
≤ урок 3.1 и 3.2 - Тоскана: проверочный тест;
≤ урок 3.3 и 3.4 - Тоскана: ; проверочный тест;
≤ урок 3.5 и 3.6 - Тоскана: ; проверочный тест;
≤ урок 3.7 и 3.8 - Лацио и Умбрия: ; проверочный тест;
≤ урок 3.9 и 3.10 - вебинар «Папы против Герцогов Тосканских»; домашнее задание;

Раздел 4 - центр-восток и север:
≤у рок 4.1 и 4.2 - Абруццо и Молизе: Абруццо; Молизе; проверочный тест;
≤ урок 4.3 и 4.4 - Марке: Марке; проверочный тест;
≤ урок 4.5 и 4.6 - Эмилия-Романья: Эмилия; Романья; проверочный тест;
≤ урок 4.7 и 4.8 - Ломбардия: Ломбардия; проверочный тест;
≤ урок 4.9 и 4.10 - вебинар «тренды»; домашнее задание;

Раздел 5 - Северо-восток:
≤ урок 5.1 и 5.2 - Венето: Верона; проверочный тест;
≤ урок 5.3 и 5.4 - Венето: Венеция; проверочный тест;
≤ урок 5.5 и 5.6 - ТАА; проверочный тест;
≤ урок 5.7 и 5.8 - ФВД; проверочный тест;
≤ урок 5.9 и 5.10 - вебинар «влияние востока»; домашнее задание;

Раздел 6 - Северо-запад:
≤ урок 6.1 и 6.2 - Пьемонт: Введение; Ланге; проверочный тест;
≤ урок 6.3 и 6.4 - Пьемонт; Южный Пьемонт; проверочный тест;
≤ урок 6.5 и 6.6 - Пьемонт; Альто Пьемонт; проверочный тест;
≤ урок 6.7 и 6.8 - Лигурия и Аоста: Лигурия; Аоста; проверочный тест;
≤ урок 6.9 и 6.10 - вебинар «последователи Италии»; домашнее задание;

Раздел 7 - завершающий:
≤ урок 7.1 и 7.2 - жизнь после курса: необходимый уровень знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 2”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;
≤ урок 7.3 и 7.4 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:

≤ Стоимость курса составляет EUR 600. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.

≤ Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.

≤ Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).

≤ Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе

≤ Курс можно пройти в формате марафона. При не сдаче любого из промежуточных тестов - участник вылетает с курса, для возврата необходимо оплатить штрафной взнос. Также в формат марафона не включены сопровождающие материалы и возможность бесплатно сдать экзамен сертификации ВС II. Стоимость марафона EUR 200.

≤ Для записи и по всем вопросам писать сюда.

Купить курс

Что это за курс?

Полноценный курс, целью которого является обучение участников базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вин Пиренейского п-ова. Курс стремится предоставить участникам комплексное понимание страны через призму ее истории, терруара, административных законов, сортов винограда, культурных особенностей и традиционных специалитетов.
Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как один из фундаментально важных шагов после вводного курса на пути к знания вин мира.

Наполнение курса

Раздел 0 - вводный:
≤ урок 0.1 и 0.2 - введение в Пиренейский п-ов: знакомство; история; административное деление; терруар; апеласьонная система; специалитеты; проверочный тест; вебинар + дз

Раздел 1 - Андалуссия и острова:
≤ урок 1.1 и 1.2 - Анадалуссия: Введение; Этна; проверочный тест;
≤ урок 1.3 и 1.4 - Анадалуссия: Остальная Сицилия; другие вина; проверочный тест;
≤ урок 1.5 и 1.6 - Канарские о-ва: Калабрия; проверочный тест;
≤ урок 1.7 и 1.8 - Балеарские о-ва: Сардиния; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «великие географические открытия»; домашнее задание;

Раздел 2 - долина реки Эбро:
≤ урок 2.1 и 2.2 - Риоха: Введение; Неаполь; проверочный тест;
≤ урок 2.3 и 2.4 - Страна Басков и Наварра: Остальная Кампания; проверочный тест;
≤ урок 2.5 и 2.6 - Арагон и Каталония: Базиликата; Апулия - Дауния; проверочный тест;
≤ урок 2.7 и 2.8 - Каталония: Мурджия, Саленто; проверочный тест;
≤ урок 2.9 и 2.10 - вебинар «традиционалисты и модернисты»; домашнее задание;

Раздел 3 - Мезета:
≤ урок 3.1 и 3.2 - Долина реки Дуэро: проверочный тест;
≤ урок 3.3 и 3.4 - Испания Верде: ; проверочный тест;
≤ урок 3.5 и 3.6 - Южная Мезета: ; проверочный тест;
≤ урок 3.7 и 3.8 - Левант: ; проверочный тест;
≤ урок 3.9 и 3.10 - вебинар «Новая волна»; домашнее задание;

Раздел 4 - Португалия:
≤ урок 4.1 и 4.2 - Введение и острова: введение; Мадейра; Азорские о-ва; проверочный тест;
≤ урок 4.3 и 4.4 - Север: Виньо верде; Дору; Порто; проверочный тест;
≤ урок 4.5 и 4.6 - Центр: Байррад и Дао; Лиссабон; проверочный тест;
≤ урок 4.7 и 4.8 - Юг; проверочный тест;
≤ урок 4.9 и 4.10 - вебинар «крепленые вина»; домашнее задание;

Раздел 5 - завершающий:
≤ урок 5.1 и 5.2 - жизнь после курса: необходимый уровень знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 2”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;
≤ урок 5.3 и 5.4 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:

≤ Стоимость курса составляет EUR 450. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.

≤ Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.

≤ Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).

≤ Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе

≤ Курс можно пройти в формате марафона. При не сдаче любого из промежуточных тестов - участник вылетает с курса, для возврата необходимо оплатить штрафной взнос. Также в формат марафона не включены сопровождающие материалы и возможность бесплатно сдать экзамен сертификации ВС II. Стоимость марафона EUR 150.

≤ Для записи и по всем вопросам писать сюда.

Купить курс

Что это за курс?

Полноценный курс, целью которого является обучение участников базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вин Европы. Курс стремится предоставить участникам комплексное понимание страны через призму ее истории, терруара, административных законов, сортов винограда, культурных особенностей и традиционных специалитетов.
Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как один из фундаментально важных шагов после вводного курса на пути к знания вин мира.

Наполнение курса

Раздел 0 - вводный:
≤ урок 0.1 и 0.2 - введение в Европу: знакомство; история; страны; административное деление; терруары; апеласьонные системы; специалитеты; проверочный тест; вебинар + дз

Раздел 1 - Германия:
≤ урок 1.1 и 1.2 - Швейцария; проверочный тест;
≤ урок 1.3 и 1.4 - Рейн; проверочный тест;
≤ урок 1.5 и 1.6 - Западные притоки; проверочный тест;
≤ урок 1.7 и 1.8 - Восток; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «Вина севера»; домашнее задание;

Раздел 2 - Австрия:
≤ урок 2.1 и 2.2 - Австрия: Введение; Нижняя Австрия; проверочный тест;
≤ урок 2.3 и 2.4 - Австрия: Бургенланд; Штирия; проверочный тест;
≤ урок 2.5 и 2.6 - Венгрия; проверочный тест;
≤ урок 2.7 и 2.8 - Окрестности Австрии: Словакия, Словения; Польша; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «феноменальный успех»; домашнее задание;

Раздел 3 - Восточная Европа:
≤ урок 3.1 и 3.2 - Континент: Сербия; Босния и Македония; проверочный тест;
≤ урок 3.3 и 3.4 - Адриатика: Хорватия; Черногория и Албания; проверочный тест;
≤ урок 3.5 и 3.6 - Черное море: Румыния; Болгария; Молдова и Украина; проверочный тест;
≤ урок 3.7 и 3.8 - Греция; проверочный тест;
≤ урок 3.9 и 3.10 - вебинар «пороховая бочка Балкан»; домашнее задание;

Раздел 4 - Северная Европа:
≤ урок 4.1 и 4.2 - Великобритания: Англия; Сидр; Виски; проверочный тест;
≤ урок 4.3 и 4.4 - Северная Европа: Бенилюкс; Пиво; проверочный тест;
≤ урок 4.5 и 4.6 - Северо-восточная Европа: новые территории; PIWI; проверочный тест;
≤ урок 4.7 и 4.8 - Северная Африка: Марокко; Алжир и Тунис; проверочный тест;
≤ урок 4.9 и 4.10 - вебинар «тренды»; домашнее задание;

Раздел 5 - завершающий:
≤ урок 5.1 и 5.2 - жизнь после курса: необходимый уровень знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 2”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;
≤ урок 5.3 и 5.4 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:

≤ Стоимость курса составляет EUR 450. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.

≤ Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.

≤ Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).

≤ Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе

≤ Курс можно пройти в формате марафона. При не сдаче любого из промежуточных тестов - участник вылетает с курса, для возврата необходимо оплатить штрафной взнос. Также в формат марафона не включены сопровождающие материалы и возможность бесплатно сдать экзамен сертификации ВС II. Стоимость марафона EUR 150.

≤ Для записи и по всем вопросам писать сюда.

Купить курс

Что это за курс?

Полноценный курс, целью которого является обучение участников базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вин Италии. Курс стремится предоставить участникам комплексное понимание страны через призму ее истории, терруара, административных законов, сортов винограда, культурных особенностей и традиционных специалитетов.
Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как один из фундаментально важных шагов после вводного курса на пути к знания вин мира.

Наполнение курса

Раздел 0 - вводный:
≤ урок 0.1 и 0.2 - введение в Италию: знакомство; история; административное деление; терруар; апеласьонная система; специалитеты; проверочный тест; вебинар + дз

Раздел 1 - юго-запад Италии:
≤ урок 1.1 и 1.2 - Сицилия: Введение; Этна; проверочный тест;
≤ урок 1.3 и 1.4 - Сицилия: Остальная Сицилия; другие вина; проверочный тест;
≤ урок 1.5 и 1.6 - Калабрия: Калабрия; проверочный тест;
≤ блок 1.7 и 1.8 - Сардиния: Сардиния; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «южный колорит»; домашнее задание;

Раздел 2 - юго-восток Италии:
≤ урок 2.1 и 2.2 - Кампания: Введение; Неаполь; проверочный тест;
≤ урок 2.3 и 2.4 - Кампания: Остальная Кампания; проверочный тест;
≤ урок 2.5 и 2.6 - Базиликата и Апулия: Базиликата; Апулия - Дауния; проверочный тест;
≤ урок 2.7 и 2.8 - Апулия: Мурджия, Саленто; проверочный тест;
≤ урок 2.9 и 2.10 - вебинар «королевство обеих Сицилий»; домашнее задание;

Раздел 3 - центр-запад:
≤ урок 3.1 и 3.2 - Тоскана: проверочный тест;
≤ урок 3.3 и 3.4 - Тоскана: ; проверочный тест;
≤ урок 3.5 и 3.6 - Тоскана: ; проверочный тест;
≤ урок 3.7 и 3.8 - Лацио и Умбрия: ; проверочный тест;
≤ урок 3.9 и 3.10 - вебинар «Папы против Герцогов Тосканских»; домашнее задание;

Раздел 4 - центр-восток и север:
≤ урок 4.1 и 4.2 - Абруццо и Молизе: Абруццо; Молизе; проверочный тест;
≤ урок 4.3 и 4.4 - Марке: Марке; проверочный тест;
≤ урок 4.5 и 4.6 - Эмилия-Романья: Эмилия; Романья; проверочный тест;
≤ урок 4.7 и 4.8 - Ломбардия: Ломбардия; проверочный тест;
≤ урок 4.9 и 4.10 - вебинар «тренды»; домашнее задание;

Раздел 5 - Северо-восток:
≤ урок 5.1 и 5.2 - Венето: Верона; проверочный тест;
≤ урок 5.3 и 5.4 - Венето: Венеция; проверочный тест;
≤ урок 5.5 и 5.6 - ТАА; проверочный тест;
≤ урок 5.7 и 5.8 - ФВД; проверочный тест;
≤ урок 5.9 и 5.10 - вебинар «влияние востока»; домашнее задание;

Раздел 6 - Северо-запад:
≤ урок 6.1 и 6.2 - Пьемонт: Введение; Ланге; проверочный тест;
≤ урок 6.3 и 6.4 - Пьемонт; Южный Пьемонт; проверочный тест;
≤ урок 6.5 и 6.6 - Пьемонт; Альто Пьемонт; проверочный тест;
≤ урок 6.7 и 6.8 - Лигурия и Аоста: Лигурия; Аоста; проверочный тест;
≤ урок 6.9 и 6.10 - вебинар «последователи Италии»; домашнее задание;

Раздел 7 - завершающий:
≤ урок 7.1 и 7.2 - жизнь после курса: необходимый уровень знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 2”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;
≤ урок 7.3 и 7.4 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:

≤ Стоимость курса составляет EUR 600. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.

≤ Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.

≤ Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).

≤ Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе

≤ Курс можно пройти в формате марафона. При не сдаче любого из промежуточных тестов - участник вылетает с курса, для возврата необходимо оплатить штрафной взнос. Также в формат марафона не включены сопровождающие материалы и возможность бесплатно сдать экзамен сертификации ВС II. Стоимость марафона EUR 200.

≤ Для записи и по всем вопросам писать сюда.

Купить курс

Что это за курс?

Полноценный курс, целью которого является обучение участников базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вин Старейшего и Новейшего Света. Курс стремится предоставить участникам комплексное понимание страны через призму ее истории, терруара, административных законов, сортов винограда, культурных особенностей и традиционных специалитетов.
Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как один из фундаментально важных шагов после вводного курса на пути к знания вин мира.

Наполнение курса

Раздел 0 - вводный:
≤ урок 0.1 и 0.2 - введение в Старейший и Новейший Свет: знакомство; история; страны; административное деление; терруары; страны; апеласьонные системы; специалитеты; проверочный тест; вебинар + дз

Раздел 1 - Колыбель виноделия:
≤ урок 1.1 и 1.2 - Грузия; проверочный тест;
≤ урок 1.3 и 1.4 - Грузия; проверочный тест;
≤ урок 1.5 и 1.6 - Россия; проверочный тест;
≤ урок 1.7 и 1.8 - Армения и Азербайджан; проверочный тест;
≤ урок 1.9 и 1.10 - вебинар «истоки»; домашнее задание;

Раздел 2 - Распространение лозы:
≤ урок 2.1 и 2.2 - Левант; проверочный тест;
≤ урок 2.3 и 2.4 - Турция; проверочный тест;
≤ урок 2.5 и 2.6 - Центральная Азия; проверочный тест;
≤ урок 2.7 и 2.8 - Другие напитки; проверочный тест;
≤ урок 2.9 и 2.10 - вебинар «автохтонность»; домашнее задание;

Раздел 3 - Азия:
≤ урок 3.1 и 3.2 - Китай; проверочный тест;
≤ урок 3.3 и 3.4 - Китай; проверочный тест;
≤ урок 3.5 и 3.6 - Япония; проверочный тест;
≤ урок 3.7 и 3.8 - Япония; проверочный тест;
≤ урок 3.9 и 3.10 - вебинар «новейший свет»; домашнее задание;

Раздел 4 - Азия:
≤ урок 4.1 и 4.2 - Индия: Англия; Сидр; Виски; проверочный тест;
≤ урок 4.3 и 4.4 - Индия: Бенилюкс; Пиво; проверочный тест;
≤ урок 4.5 и 4.6 - Остальная Азия: новые территории; PIWI; проверочный тест;
≤ урок 4.7 и 4.8 - Остальная Азия; проверочный тест;
≤ урок 4.9 и 4.10 - вебинар «рис в истории»; домашнее задание;

Раздел 5 - завершающий:
≤ урок 5.1 и 5.2 - жизнь после курса: необходимый уровень знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 2”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;
≤ урок 5.3 и 5.4 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:

≤ Стоимость курса составляет EUR 450. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.

≤ Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.

≤ Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).

≤ Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе

≤ Курс можно пройти в формате марафона. При не сдаче любого из промежуточных тестов - участник вылетает с курса, для возврата необходимо оплатить штрафной взнос. Также в формат марафона не включены сопровождающие материалы и возможность бесплатно сдать экзамен сертификации ВС II. Стоимость марафона EUR 150.

≤ Для записи и по всем вопросам писать сюда.

Купить курс

Данная квалификации является первой из трех квалификаций CAWU. Здесь и далее именуется ВС I / WS I. Она подтверждает, что человек имеет базовое понимание винного мира и способен качественно выполнять рабочие функции в индустрии.

Информацию, необходимую для успешной сдачи экзамена на данную квалификацию можно получить на курсе CAWU Entry или на любых других курсах аналогичного уровня. Экзамен квалификации можно пройти и без прохождения курсов, при уверенности в достаточном уровне знаний.

Экзамен на получение данной квалификации проводится только офлайн и только у авторизованных провайдеров CAWU. Список провайдеров можно найти здесь.

Стоимость прохождения экзамена на данную квалификацию: EUR 100. *Одна бесплатная попытка сдачи включена в курс CAWU Entry.

Экзамен квалификации BC I состоит из:

часть 1 - теория: 50 вопросов с вариантами ответов о винном мире и работе в профессии (история вина, виноградарство и виноделие, сорта винограда и стили вин; винный рынок и благородное старения; системы апелласьонов и винная критика; профессия винный специалист; потребление вина и гастрономия; и другое). 30 минут на прохождение теста;
часть 2 - дегустация: 3 вина - слепая дегустация и полное описание; 30 минут на прохождение дегустации;
часть 3 - сервис: сервировка-декантация красного вина для двух человек; 10 минут на проведение сервиса.
часть 4 - творческое задание: анонсируется заранее.

Для получения квалификации ВС I необходимо набрать мин. 60 % в каждой из перечисленных дисциплин.

Обладатели данной квалификации официально подтверждаю свою компетенцию; получают большее доверие как от коллег и других игроков рынка так и от клиентов; получают доступ к профессиональному комьюнити; и в целом улучшение карьерных перспектив;

При наборе мин. 75% в каждой из перечисленных дисциплин - участник получает допуск к сдаче экзамена квалификации «ВС II».

Стать студентом

Данная квалификации является второй из трех квалификаций CAWU. Она подтверждает, что человек имеет глубокое понимание основ винного мира, а также имеет специализацию на определенной стране/макро-регионе (Франция / Италия / Пиренейский п-ов / Остальная Европа / Новый Свет / Старейший и Новейший Свет). И способен выполнять серьезные рабочие задачи в фокусном направлении.

Информацию, необходимую для успешной сдачи экзамена на данную квалификацию можно получить на одном из основных курсов CAWU или на любых других аналогичных курсах. Экзамен квалификации можно пройти и без прохождения курсов, при уверенности в достаточном уровне знаний.

Экзамен на получение данной квалификации проводится только офлайн и только у авторизованных провайдеров CAWU. Список провайдеров можно найти здесь Список провайдеров можно найти здесь (ссылка на страницу с провайдерами).

Стоимость прохождения экзамена на данную квалификацию: EUR 200. *Одна бесплатная попытка сдачи включена в каждый из основных курсов CAWU.

Экзамен квалификации BC2 состоит из:

часть 1 - теория: 100 вопросов (включая открытые) на фокусную тему; 60 минут на прохождение теста;
часть 2 - дегустация: 3 вина - слепая дегустация и полное описание; 30 минут на прохождение дегустации;
часть 3 дипломная работа: анонсируется заранее.

Для получения квалификации необходимо набрать мин. 75% в каждой из перечисленных дисциплин. Помимо этого необходимо иметь мин. 75% на экзамене на квалификацию BC I;

Обладатели данной квалификации официально подтверждаю свою компетенцию; получают большее доверие как от коллег и других игроков рынка так и от клиентов; получают доступ к профессиональному комьюнити; и в целом улучшение карьерных перспектив;

При сдаче экзаменов на квалификацию по всем 6 под-темам (Франция / Италия / Пиренейский п-ов / Остальная Европа / Новый Свет / Старейший и Новейший Свет) - участник получает допуск к сдаче экзамена квалификации «ВС III».

Стать студентом

Что это за курс?
Полноценный курс, целью которого является обучение студентов базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вина. Курс стремится предоставить студентам комплексное понимание мира вина: основ методов производства; основных стилей вин; факторов, влияющих на стилистику и качество вина; винного рынка; ведения винной программы, профессиональной сервировки и дегустации вина; ведения базы клиентов и много другое.
Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как начало путешествия по другим курсам платформы.
Для кого этот курс?
Данный курс предназначен для различных категорий слушателей:

Люди, которые стремятся начать карьеру сомелье и хотят получить необходимые для старта работы в индустрии навыки.
Действующие работники винной и околовинной индустрии: официанты, бармены, администраторы, кависты, сотрудники гостиничного бизнеса, работники сферы туризма и тд.
Владельцы и управляющие бизнесов связанных с вином, которые хотят оптимизировать все процессы и увеличить продажи.
Любители вина, которые интересуются вином и хотят развить свои знания о нем.
Люди, желающие расширить кругозор и узнать больше о винной культуре.
Требования для участия в данном курсе
Возраст: для основной части курса ограничений по возрасту нет.
Предварительные знания: наличие знаний по теме позволит легче пройти курс, однако не является обязательным.
Опыт: опыт работы в винной или околовинной индустрии может быть полезным для обучения на данном курсе, но не является обязательным.
Как проходит этот курс:
Курс проходит в онлайн формате на специализированной платформе
cawu.online.
Студенты изучают информацию с помощью записанных лекций, проверочных тестов, промежуточных лайв вебинаров и выполнения домашних заданий. Стартует примерно раз в два месяца.
Курс состоит из разделов, которые в свою очередь состоят из уроков. Уроки - это в основном записанные лекции длинной около часа. Кроме этого уроки могут быть в виде проверочных тестов, лайв вебинаров и домашних заданий.
В данном курсе 4 раздела. В каждом разделе около 10 уроков (по 2 урока на каждый будний день). Ориентировочное время прохождения курса один месяц. Однако студенты не обязаны проходить курс с одним потоком, а вместо этого могут проходить его в комфортном для себя ритме.
При желании (за доп. плату) курс легко трансформируется в комбинированный формат. В ходе курса студентам предлагается пройти дополнительные практические офлайн курсы у провайдеров CAWU. Это позволит закрепить полученную теоретическую информацию.
Студентам будут предоставлены дополнительные материалы: стандарты международной ассоциации сомелье; презентации по программе; список рекомендуемой дополнительной литературы; список рекомендуемых дегустационных материалов; бесплатный

доступ к платным онлайн ресурсам (в будущем); различные кейс- стади.
Результаты от прохождения курса:

Необходимые теоретические знания: история виноделия; производство; важные сорта винограда и регионы; основные стили вин; классификации и другие особенности.
Навыки работы с партнерами. Умение составлять винные карты/ коллекции, а также в целом создание винного портфолио исходя из представленного концепта. Общее ведение винной программы.
Навыки профессиональной дегустации, описания и оценки качества вина.
Навыки работы с клиентами: подбор, продажа, профессиональная сервировка вина и подбора соответствующей гастрономии. Работа с частными клиентами.
Исходя из всего вышеперечисленного и в зависимости от своих индивидуальных особенностей, студенты могут открыть новые карьерные возможности. Претендовать на новые более высокие должности в сфере вина и/или задуматься о собственных проектах.
После прохождения курса и выполнения обязательных практических заданий студентам выдается сертификат о прохождении курса. Данный сертификат позволяет записаться и один раз бесплатно пройти экзамен на квалификацию «винный специалист уровень 1» (информация об экзамене внизу файла).
Наполнение курса Раздел 1 - вводный:
урок 1.1 и 1.2 - warm-up: знакомство; структура школы; структура курса и тд; проверочный тест;
урок 1.3 и 1.4 - работа в индустрии: профессия; теория; дегустация; сервис; гастрономия; другие навыки; проверочный тест;
урок 1.5 и 1.6 - что такое вино: история вина; виноград; терруар; проверочный тест;
урок 1.7 и 1.8 - введение в практику: необходимые аксессуары; введение в сервис; введение в дегустацию; проверочный тест;
урок 1.9 и 1.10 - вебинар «нетворкинг»; домашнее задание;

Раздел 2 - производство и маркетинг:
урок 2.1 и 2.2 - виноградарство: виноградная лоза;

виноградарство; болезни лозы; сбор винограда;
проверочный тест;
урок 2.3 и 2.4 - виноделие: префермантациооные
практики; ферментация; поствинодельческие практики;
проверочный тест;
урок 2.5 и 2.6 - жизнь вина: бутилирование; бутылочная
выдержка; дефекты вина; проверочный тест;
урок 2.7 и 2.8 - винный рынок: апелласьоны; OIV и
статистика; винная критика; проверочный тест;

урок 2.9 и 2.10 - вебинар «углубление в практику»;

домашнее задание;

Раздел 3 - стили вин:
урок 3.1 и 3.2 - белые сорта: особенности виноделия;

нейтральные; выдержанные в дубе; ароматичные; другие;
скин-контакт; проверочный тест;
урок 3.3 и 3.4 - красные сорта: особенности виноделия;
легкотелые; полнотелые; южные; другие; розовые;
проверочный тест;
урок 3.5 и 3.6 - игристые вина: производство; ансестраль;
шарма; традиционный метод; другое; проверочный тест;
урок 3.7 и 3.8 - специальные вина: производство; сухие; сладкие; другие; проверочный тест;
урок 3.9 и 3.10 - вебинар «оттачивание практики»; домашнее задание.

Раздел 4 - Завершающий:
урок 4.1 и 4.2 - другие напитки: вода; б/а напитки; н/а

напитки; крепкий алкоголь; проверочный тест;
урок 4.3 и 4.4 - потребление: философия вина; вино и
организм; гастрономия; проверочный тест;
урок 4.5 и 4.6 - управление винной программой: бизнес
вина; игроки на рынке; концепт и винная программа;
личный бренд; проверочный тест;
урок 4.7 и 4.8 - жизнь после курса: необходимый уровень
знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 1”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;

урок 4.9 и 4.10 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:
Стоимость курса составляет EUR 200. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.
Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.
Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).
Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе
Для записи и по всем вопросам писать сюда.

Квалификация ВС1

Данная квалификации является завершающим этап в курсе entry. Она подтверждает, что информация курса была не только прослушана, но и выучена и отработана на практике.
Экзамен на получение данной квалификации проводится только офлайн и только у провайдеров CAWU.
Экзамен квалификации можно пройти и без прохождения курса Entry при уверенности в достаточном уровне знаний. В данном случае стоимость прохождения составляет EUR 100.
Экзамен квалификации BC1 состоит из:
• часть 1 - теория: 50 вопросов с вариантами ответов о
работе в профессии; производстве и потреблении вина; стилях вин; винном рынке; другом, пройденном на курсе материале. 30 минут на прохождение теста;
• часть 2 - дегустация: 3 вина - слепая дегустация и полное описание; 30 минут на прохождение дегустации;
• часть 3 - сервис: сервировка-декантация красного вина для двух человек; 5 минут на проведение сервиса.
Для получения квалификации необходимо набрать мин. 60% в каждой из перечисленных дисциплин.
Обладатели данной квалификации получают диплом и значок CAWU WS I; официально подтверждаю свою компетенцию; получают большее доверие как от коллег и других игроков рынка так и от клиентов; получают доступ к профессиональному комьюнити; и в целом улучшение карьерных перспектив; возможность подготовиться и сдать экзамен квалификации «винный специалист уровень 2».

Стать студентом

Что это за курс?

Полноценный курс, целью которого является обучение студентов базовым навыкам и знаниям, необходимым для становления экспертом в области вина. Курс стремится предоставить студентам комплексное понимание мира вина: основ методов производства; основных стилей вин; факторов, влияющих на стилистику и качество вина; винного рынка; ведения винной программы, профессиональной сервировки и дегустации вина; ведения базы клиентов и много другое.

Этот курс можно рассматривать как самодостаточную единицу и/или как начало путешествия по другим курсам платформы.

Для кого этот курс?

Данный курс предназначен для различных категорий слушателей:

Люди, которые стремятся начать карьеру сомелье и хотят получить необходимые для старта работы в индустрии навыки.
Действующие работники винной и околовинной индустрии: официанты, бармены, администраторы, кависты, сотрудники гостиничного бизнеса, работники сферы туризма и тд.
Владельцы и управляющие бизнесов связанных с вином, которые хотят оптимизировать все процессы и увеличить продажи.
Любители вина, которые интересуются вином и хотят развить свои знания о нем.
Люди, желающие расширить кругозор и узнать больше о винной культуре.
Требования для участия в данном курсе
Возраст: для основной части курса ограничений по возрасту нет.
Предварительные знания: наличие знаний по теме позволит легче пройти курс, однако не является обязательным.
Опыт: опыт работы в винной или околовинной индустрии может быть полезным для обучения на данном курсе, но не является обязательным.
Как проходит этот курс:
Курс проходит в онлайн формате на специализированной платформе
cawu.online.
Студенты изучают информацию с помощью записанных лекций, проверочных тестов, промежуточных лайв вебинаров и выполнения домашних заданий. Стартует примерно раз в два месяца.
Курс состоит из разделов, которые в свою очередь состоят из уроков. Уроки - это в основном записанные лекции длинной около часа. Кроме этого уроки могут быть в виде проверочных тестов, лайв вебинаров и домашних заданий.
В данном курсе 4 раздела. В каждом разделе около 10 уроков (по 2 урока на каждый будний день). Ориентировочное время прохождения курса один месяц. Однако студенты не обязаны проходить курс с одним потоком, а вместо этого могут проходить его в комфортном для себя ритме.
При желании (за доп. плату) курс легко трансформируется в комбинированный формат. В ходе курса студентам предлагается пройти дополнительные практические офлайн курсы у провайдеров CAWU. Это позволит закрепить полученную теоретическую информацию.
Студентам будут предоставлены дополнительные материалы: стандарты международной ассоциации сомелье; презентации по программе; список рекомендуемой дополнительной литературы; список рекомендуемых дегустационных материалов; бесплатный

доступ к платным онлайн ресурсам (в будущем); различные кейс- стади.

Результаты от прохождения курса:

Необходимые теоретические знания: история виноделия; производство; важные сорта винограда и регионы; основные стили вин; классификации и другие особенности.
Навыки работы с партнерами. Умение составлять винные карты/ коллекции, а также в целом создание винного портфолио исходя из представленного концепта. Общее ведение винной программы.
Навыки профессиональной дегустации, описания и оценки качества вина.
Навыки работы с клиентами: подбор, продажа, профессиональная сервировка вина и подбора соответствующей гастрономии. Работа с частными клиентами.
Исходя из всего вышеперечисленного и в зависимости от своих индивидуальных особенностей, студенты могут открыть новые карьерные возможности. Претендовать на новые более высокие должности в сфере вина и/или задуматься о собственных проектах.
После прохождения курса и выполнения обязательных практических заданий студентам выдается сертификат о прохождении курса. Данный сертификат позволяет записаться и один раз бесплатно пройти экзамен на квалификацию «винный специалист уровень 1» (информация об экзамене внизу файла).
Наполнение курса Раздел 1 - вводный:
урок 1.1 и 1.2 - warm-up: знакомство; структура школы; структура курса и тд; проверочный тест;
урок 1.3 и 1.4 - работа в индустрии: профессия; теория; дегустация; сервис; гастрономия; другие навыки; проверочный тест;
урок 1.5 и 1.6 - что такое вино: история вина; виноград; терруар; проверочный тест;
урок 1.7 и 1.8 - введение в практику: необходимые аксессуары; введение в сервис; введение в дегустацию; проверочный тест;
урок 1.9 и 1.10 - вебинар «нетворкинг»; домашнее задание;

Раздел 2 - производство и маркетинг:

урок 2.1 и 2.2 - виноградарство: виноградная лоза;

виноградарство; болезни лозы; сбор винограда;
проверочный тест;
урок 2.3 и 2.4 - виноделие: префермантациооные
практики; ферментация; поствинодельческие практики;
проверочный тест;
урок 2.5 и 2.6 - жизнь вина: бутилирование; бутылочная
выдержка; дефекты вина; проверочный тест;
урок 2.7 и 2.8 - винный рынок: апелласьоны; OIV и
статистика; винная критика; проверочный тест;

урок 2.9 и 2.10 - вебинар «углубление в практику»;

домашнее задание;

Раздел 3 - стили вин:

урок 3.1 и 3.2 - белые сорта: особенности виноделия;

нейтральные; выдержанные в дубе; ароматичные; другие;
скин-контакт; проверочный тест;
урок 3.3 и 3.4 - красные сорта: особенности виноделия;
легкотелые; полнотелые; южные; другие; розовые;
проверочный тест;
урок 3.5 и 3.6 - игристые вина: производство; ансестраль;
шарма; традиционный метод; другое; проверочный тест;
урок 3.7 и 3.8 - специальные вина: производство; сухие; сладкие; другие; проверочный тест;
урок 3.9 и 3.10 - вебинар «оттачивание практики»; домашнее задание.

Раздел 4 - Завершающий:

урок 4.1 и 4.2 - другие напитки: вода; б/а напитки; н/а

напитки; крепкий алкоголь; проверочный тест;
урок 4.3 и 4.4 - потребление: философия вина; вино и
организм; гастрономия; проверочный тест;
урок 4.5 и 4.6 - управление винной программой: бизнес
вина; игроки на рынке; концепт и винная программа;
личный бренд; проверочный тест;
урок 4.7 и 4.8 - жизнь после курса: необходимый уровень
знаний; как и куда прикладывать полученные знания; о экзамене на квалификацию “Винный специалист уровень 1”; о следующем уровне курсов; проверочный тест;

урок 4.9 и 4.10 - вебинар «cool-down»; домашнее задание.

Стоимость курса и условия прохождения:
Стоимость курса составляет EUR 200. Для бронирования курса необходима предоплата в размере 50%. Оставшаяся часть суммы вносится непосредственно перед началом курса.
Дополнительные условия: при раннем бронировании / групповом бронировании возможно скидка. При необходимости за дополнительную плату возможна рассрочка.
Студентам предоставляются стипендии от партеров СAWU (в будущем).
Лучший студент курса (при условии набора 80% на экзамене) получает стипендию на обучение на следующем курсе
Для записи и по всем вопросам писать сюда.

Квалификация ВС1

Данная квалификации является завершающим этап в курсе entry. Она подтверждает, что информация курса была не только прослушана, но и выучена и отработана на практике.
Экзамен на получение данной квалификации проводится только офлайн и только у провайдеров CAWU.
Экзамен квалификации можно пройти и без прохождения курса Entry при уверенности в достаточном уровне знаний. В данном случае стоимость прохождения составляет EUR 100.
Экзамен квалификации BC1 состоит из:
• часть 1 - теория: 50 вопросов с вариантами ответов о
работе в профессии; производстве и потреблении вина; стилях вин; винном рынке; другом, пройденном на курсе материале. 30 минут на прохождение теста;
• часть 2 - дегустация: 3 вина - слепая дегустация и полное описание; 30 минут на прохождение дегустации;
• часть 3 - сервис: сервировка-декантация красного вина для двух человек; 5 минут на проведение сервиса.
Для получения квалификации необходимо набрать мин. 60% в каждой из перечисленных дисциплин.
Обладатели данной квалификации получают диплом и значок CAWU WS I; официально подтверждаю свою компетенцию; получают большее доверие как от коллег и других игроков рынка так и от клиентов; получают доступ к профессиональному комьюнити; и в целом улучшение карьерных перспектив; возможность подготовиться и сдать экзамен квалификации «винный специалист уровень 2».

Стать студентом